Pastís per xocoadictes!!
Soc una fan de la cuinera australiana Donna Hay, te una senzilla i preciosa manera de cuinar i presentar les cosetes que fa...l'altre dia em vaig animar a fer un dels seus pastissos de xocolata...
Ingredients:
375g mantega pomada
260g sucre moreno
300g de farina tamisada
3 ous
80 g de cacau en pols sense sucre
185 ml de llet
2 culleradetes de llevat químic ( royal )
Cobertura:
150g xoco de cobertura de 70% cacau o al gust
1/2 tassa de nata liquida ( opcional)
Preescalfem el forn a 160º
Barregem la mantega i el sucre amb les barilles, fins aconseguir una barreja homogènia i cremosa.
Poc a poc afegim els ous i ho continuem barrejant.
Després anem afegint la farina i el cacau tamisats i ho alternem amb la llet. Anar remenant.
Ja ho podem posar al motlle, i al forn!
Al forn hi ha d'estar una horeta ben bona, es un pastís de cocció lenta. Anem punxant amb un bastonet fins que surti net.
Per la
cobertura ho podem fer de dues maneres:
Fonem la xocolata al bany maria i cobrim.
O podem fondre la xocolata a foc lent amb mitja tassa de nata liquida i cobrir un cop del pastís estigui fred.
A disfrutar de la xocolata xocolata....mmmmmmmm!!
